Der gluten- und zuckerfreie Schoko-Mandelkuchen ist eine kleine Sünde wert. Die Datteln bringen eine feine Süße, so dass man bedenkenlos auf ungesunden, raffinierten Zucker verzichten kann. Backkakao sorgt für eine>> hier weiterlesen
Der gluten- und zuckerfreie Zupfkuchen ist schön saftig. Bei den meisten Kuchen, die auf Magerquark basieren, schlägt man sich mit einer aufwändigen Zubereitung herum. Oftmals muss man die Eier trennen>> hier weiterlesen
Als ich meine Ernährung umstellen wollte, stand ich vor vielen Fragen: Kann ich jetzt gar kein Getreide mehr essen? Welche glutenfreien Alternativen gibt es? Ist Gluten irgendwo enthalten, wo ich>> hier weiterlesen
Wie unterschiedlich die Symptome einer Glutenunverträglichkeit ausfallen können, habe ich selbst erlebt. Noch vor 20 Jahren reagierte ich nur auf Birken- und Gräserpollen, Hausstaubmilben sowie Äpfel, Birnen und Papaya. Mit>> hier weiterlesen
März 2018: Gemeinsam mit meinem Mann sitze ich im CentrO. Nach einem ausgiebigen Shoppingtag freue ich mich auf einen Döner. So beiße ich genüsslich in das gefüllte Fladenbrot. Nach dem>> hier weiterlesen
