In den meisten Fertig-Sushis, die es im Supermarkt zu kaufen gibt, ist Weizenstärke enthalten. Daher habe ich mein Sushi einfach mal selber zubereitet. Alle Zutaten dafür habe ich während einer>> hier weiterlesen
Ob als Snack am Arbeitsplatz, Party-Häppchen oder Teil eines Gerichtes, kleine Käse-Hackbällchen sind super lecker und praktisch. Glutenfreie Haferflocken und geraspelter Gouda sorgen dafür, dass sie lange saftig bleiben. Wenn>> hier weiterlesen
Dieses glutenfreie Kürbsikernbrot ist von den Zutaten her schlicht gehalten und daher einfach selber zu backen. Durch die geschroteten Kürbiskerne und Erdnüsse erhält es einen feinen Geschmack. Dabei wird das>> hier weiterlesen
Bisher hat mir kein glutenfreies Müsli, das im Supermarkt erhältlich ist, so richtig gut geschmeckt. Vielmehr war ich meist enttäuscht, weil es sich nur um einen Mix verschiedener Zutaten, wie>> hier weiterlesen
Eine richtig leckere Bolognese-Soße zu kochen, bringt ein bisschen Schnippelarbeit mit sich. Dabei lohnt es sich besonders, wenn man eine größere Menge vorkocht. Man kann die Soße sehr gut einfrieren>> hier weiterlesen
Manchmal werden Frikadellen zu trocken oder zu fest. Mit diesem Rezept gelingen deine Frikadellen aber einfach immer. Denn glutenfreie Haferflocken oder Buchweizenflocken und Hirtenkäse machen sie super saftig und locker.>> hier weiterlesen
Der gluten- und zuckerfreie Schoko-Mandelkuchen ist eine kleine Sünde wert. Die Datteln bringen eine feine Süße, so dass man bedenkenlos auf ungesunden, raffinierten Zucker verzichten kann. Backkakao sorgt für eine>> hier weiterlesen
Der gluten- und zuckerfreie Zupfkuchen ist schön saftig. Bei den meisten Kuchen, die auf Magerquark basieren, schlägt man sich mit einer aufwändigen Zubereitung herum. Oftmals muss man die Eier trennen>> hier weiterlesen
Glutenfreie Kokosberge schmecken nicht nur zu Weihnachten. Mit Dattelsirup oder Agaven-Dicksaft gesüßt, enthalten sie nur den Zucker in der Marzipan-Rohmasse. Kokos ist gesund und macht durch einen hohen Proteinanteil lange>> hier weiterlesen
Diese Brotvariante ist mit Hirtenkäse gefüllt und bietet eine tolle Abwechselung. Es wird mit Kartoffelstärke oder alternativ mit Kartoffelmehl verfeinert. Die Stärke ist geschmacksneutral, so dass das Brot auch gut>> hier weiterlesen
